Kókuszkifli

Van egy csomó fém sütiformám, de a legtöbből csak 5-5 darab. Így tulajdonképp a többsége nem is kifli, de ez ne zavarjon meg titeket. :)
A recept Hajniéktól való, finom kókuszos keksz a végeredmény, és bár kicsit pepecselős a formákba nyomkodni a tésztát, majd után egyesével elmosogatni, mégis azt mondom, ráérős napokon megéri sütni egy nagy adaggal.
Ezúton is köszönöm a receptet! :)

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 2 tojás sárgája
• 10 dkg kókuszreszelék
• 25 dkg margarin
• 1 cs.sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és a  formákba nyomkodjuk (nem púposan, mert szépen felhúzza a sütőpor). Hajni ötlete alapján én is nyomkodtam kosárkaformákba is, kis szilvalekvárt tettem rá, majd befedtem. Bevallom, nekem ezek a töltött falatok ízlettek a legjobban. :)

A formák: