2013. március 29., péntek

Linzer 1.

Ezt a sütit még régebben készítettem, ideje volt feltenni a blogra is. Tudom, ezt mindenki ismeri, de olyan szépek lettek ez a virágocskák, hogy muszáj a receptek közé illesztenem ezt is.
A szupercuki és praktikus kiszúrót a Kookta-ban vettem. Nagyon ritkán veszek ilyen drága konyhai kütyüt, de be kell vallanom, nagyon megérte, mert nagyon szeretek vele dolgozni! :)
A websopukban most pont ilyen forma nincs, de van sok egyéb, nagyon-nagyon jó, minőségi és egyedi termékük. Érdemes szétnézni. És nem, nincs semmi érdekeltségem a Kookta-nál. :)

Hozzávalók:
  • 30 dkg finomliszt 
  • 20 dkg hideg vaj
  • 10 dkg porcukor 
  • 1 egész tojás (kisebb méretű)
  • csipet só 
  • sárgabaracklekvár 
A lisztet, porcukrot és a sót összekeverjük, majd a felkockázott vajjal alaposan elmorzsoljuk, végül hozzáadjuk a tojást és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Eleinte keménynek tűnhet, de szépen össze fog állni.

Ha kész, 2 gombócba szedjük, és legalább 20 percre hűtőbe tesszük. Közben a sütőt közepes hőmérsékletre előmelegítjük.
Ezután a gombócokat egyesével kivesszük a hűtőből, nem túl vékonyra kinyújtjuk (kb. 0,5 cm-re), kiszaggatjuk és szép világosra sütjük. Figyeljünk, hogy ne süssük túl, mert akkor nem lesz finom. Ha az alja már rózsaszín, bár a teteje még fehér, akkor már nyugodtan kivehetjük.
Ezután a sütiket kettesével összeragasztjuk, és porcukorral megszórjuk.
Ebből a mennyiségből kb. 30-32 db kicsi süti lesz.


4 megjegyzés:

Ovi Varázs írta...

Megnéztem ezt az oldalt, amit ajánlottál, hát tudnék válogatni:))) Az a jó, hogy olyan különleges kiszúró formák is vannak. Ilyen linzer kiszúró, a két részeset is a százforintos boltban vettem, igaz annak a közepe kerek, de azért nem baj. 750.- volt darabja(két részes,alsó ill. felső lyukas), vettem is háromféle méretet:)! Köszi a tippet, a süti nagyon guszta!!!:)))

Ditti írta...

Hát igen, én is tudnék válogatni...csak hát nem igazán engedhetem meg magamnak. Általában én is százforintosban, meg olcsóbb konyhafelszerelés szaküzletben vásárolok, de annak idején kinéztem egy cicás kiszúrót a Kookta-nál, és elmentem megvenni. És akkor megláttam ezt a Linzer kiszúrót is, és nem bírtam otthagyni... (az enyém szétszedhető, tehát tulajdonképp kétrészes, és van benne egy műanyag karika, ami kinyomja a tésztát, tehát nem kell rázogatni, hogy essen már ki...):) A Kookta-nál az egyediséget és a minőséget sajnos nagyon meg kell fizetni, cserébe viszont tényleg öröm az eszközökkel dolgozi. :)

Belli írta...

Hmmmmm.....ez is nagyon fincsi!!!Ügyi vagy!Az ajánlott oldalon tényleg vannak szuper dolgok,csak az áruk...:(
De majd talán egyszer:))

Mammka írta...

Gyönyörű lett a linzer!
A Passió nekem is a legmegrázóbb filmem az életemben.Nem mindig tudtam odanézni...De többször meg kellett néznem, mert alkotóelemmé szerettem volna,hogy váljon a valóság.
Áldott Ünnepet kívánok!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...