2013. szeptember 29., vasárnap

Sütőtökös muffin

Ma főztem egy finom sütőtök krémlevest, és mivel maradt sütőtök, gondoltam, kipróbálom ezt az egyszerű sütőtökös muffin receptet. A tésztája pihe-puha, az íze könnyed, szóval szerintem ez egy tökéletes muffin. :)
Köszönet a receptért Petrának.

Az eredeti recepten annyit változtattam, hogy nekem a sült tök súlya volt 25 dkg és nem a nyers tök súlya (simán elbírta a tészta egyébként), és kicsivel kevesebb cukrot tettem bele (15 dkg helyett csak 12 dkg-ot).


Hozzávalók (12 darabhoz):

  • 25 dkg sült tök
  • 2 db egész tojás
  • 0,8 dl olívaolaj
  • 12 dkg barna cukor (nádcukrot használtam)
  • csipet só
  • 15 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 kk őrölt fahéj

A tököt félbe vágjuk, magját kikaparjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe téve megsütjük (felfelé legyen a húsa). Ha megsült, kikaparjuk a héjából tököt és 25 dkg-ot kimérünk belőle.
A tojásokat a tökkel, cukorral, sóval és az olajjal habosra keverjük gépi habverővel, majd a többi hozzávalót is hozzáadva csomómentesre keverjük.
Papírkapszlikkal bélelt muffintepsibe osztjuk szét a tésztát, és szép mosolygósra sütjük! :)




5 megjegyzés:

Horváth Emerencia írta...

Finom lehet, mentettem!

HajniZoli írta...

Imádom a sütőtökös süteményeket, finomak tudnak lenni! Szépek lettek a muffinok!

trollanyu írta...

Hasonlóképpen én is szeretem a sütőtökös sütiket, ez is nagyon szuper recept:) Szép az őszi dekorációd is:)

Flóra írta...

Hú de megkóstálnám! De lusta vagyok most édességekre...

Pusz

Hankka írta...

Nagy kedvenc a sütőtök, muffinban is nagyon fincsi lehet! :) Szépek lettek a fotóid! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...