Brownies - Stahl Judit féle 35 perces

A héten beszereztem (mindössze 1000 Ft-ért) Stahl Judit Gyorsan, valami finomat! c. könyvét 35 perces ételekkel.
Mivel Stahl Judit benne van abban a 3 "sztárszakácsban", akiknek a receptjeiben vakon megbízom, gyorsan ki is próbáltam 2 receptet.
Nemcsak hogy nagyon finom volt mindkettő, de valóban megvolt 35 perc alatt. :)

Ezt a brownies-t csak fél adagból készítettem el, no nem azért, mert féltem a végeredménytől, hanem mert mindössze 5 dkg étcsoki volt itthon. Egy aprócska tortaformában készítettem el, 6 szeletke lett belőle, és azonnal elfogyott. :)

Hozzávalók ( a teljes adaghoz):

• 10 dkg étcsoki
• 10 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 2 dkg cukrozatlan kakaópor
• fél tk sütőpor
• 2 tk neszkávé 1 kanál langyon vízben feloldva
• 2 nagy tojás
• szűk 1 dl semleges ízű olaj
• 1 marék dióbél
• 1 tk vaj (a tortaforma kikenéséhez)

A sütőt előmelegítjük 175 fokra.

A diót felaprítjuk, vagy mozsárban megtörjük. A csokit apróra vágjuk.

Egy fodros szélű, 24 cm átmérőjű tortaformát kikenünk vajjal.

A csokit, lisztet, cukrot, kakaóport és a sütőport elkeverjük.

Egy másik tálban összekeverjük a tojást, a feloldott neszkávét, és az olajat.

A két tál tartalmát alaposan összekeverjük, belesimítjuk a formába, megszórjuk a tetejét a dióval, majd 18-20 perc alatt készre sütjük (nem szabad túlsütni, akkor jó, ha a tűpróba során kicsit még ragad a közepe).

Szöszi brownie

Flóra blogszülinapi játékára készítettem ezt a szőke browniet.

Az eredeti receptre itt bukkantam, de mivel csak 1 tábla fehér csoki volt itthon (az is csak 9 dkg-os), így feleztem a hozzávalókat, ami így egy 15x24 cm-es kicsike tepsire volt elég.
Mivel a 3 tojást nem tudtam akartam felezni, így 2 egész tojást tettem bele, mandulából viszont többet (hogy ne legyen híg), és elhagytam belőle az aszalt gyümölcsöket. A mandulát én daráltan tettem a tésztába.
Borzasztóan eteti magát, nagyon finom és roppant egyszerű.

Flórának pedig további sok sikert kívánok a konyhában! :)

Most azt a receptet írom le, ahogy végül én készítettem.

Hozzávalók:

• 1 tábla fehér csoki  (nekem 9 dkg-os Boci  csoki volt)
• 10 dkg vaj
• 2 egész tojás
• 7,5 dkg kristálycukor
• 5,5 dkg finomliszt
• 1 csipet só
• 10 dkg mandulaforgács

A csokit a vajjal gőz fölött megolvasztjuk, kicsit félretesszük hűlni.

A tojást a cukorral nagyon habosra keverjük  gépi habverővel.

A mandulaforgácsból egy keveset félre teszünk, a többit megőröljük.

A cukros tojást összekeverjük a csokis vajjal, majd fakanállal belekeverjük a lisztet és a mandulát.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, tetejét megszórjuk a félretett mandulaforgáccsal, majd előmelegített sütőben épp csak addig sütjük, míg a teteje megszilárdul (belül ragacsos kell, hogy legyen!)

Ebből a mennyiségből nekem 16 kisebb kocka lett.