Kókusz kocka

A már sokat emlegetett mamám füzetének 1. receptje. Szóval ez is megvan vagy 50 éves recept. Vagy még több...

Hozzávalók:

Tésztához:

• 20 dkg cukor
• 1 egész tojás
• 5 dkg margarin
• 2 evőkanál méz
• 30 dkg liszt
• 2 csomag sütőpor
• 2 dl tej

Mázhoz:

• 25 dkg cukor
• 20 dkg margarin
• 5 dkg kakaó
• 4 evőkanál tej
• 3 evőkanál rum

Külsejére:

• kókusz (lehetőleg nagyobbra reszelt, az szebben mutat. A képen látható apróra reszelttel készült, sajnos, csak ilyet kaptam)

A lisztet átszitáljuk, a sütőporral elkeverjük. A többi hozzávalót nagyon-nagyon habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, összekeverjük, és kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. Tepsiméret kb. 22x37 cm.
Ha kihűlt, felkockázzuk.
A máz hozzávalóit összekeverjük, felmelegítjük, de nem főzzük! Ebbe mártjuk a kockákat egy villa segítségével, majd kókuszba forgatjuk.