Filléres húspótló

Ezt a fajta húspótlót először Éva blogján láttam meg, már többször készítettem, a variációk száma végtelen. Készítettem már kakukkfűvel és rozmaringgal is.Volt, hogy reszeltem bele sajtmaradékot, volt hogy hagymát, de most épp mustár és egy nagy csokor petrezselyem került bele. Érdemes kipróbálni, nagyon finom! Ha a rántotthús után, ugyanabban a zsírban sütjük, még plusz finom ízt ad neki.

Hozzávalók:

• szikkadt kenyér vagy zsömle
• tojás
• zöldfűszer (ízlés szerint, pl. rozmaring, kakukkfű, petrezselyem)
• egyéb ízesítők, válogassunk kedvünkre: zúzott fokhagyma,  reszelt vöröshagyma,  pirított hagyma,reszelt sajt, mustár
• só, bors
• zsemlemorzsa
• olaj vagy zsír a sütéshez (nálam zsír)

A kenyeret vagy zsömlét vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük a hozzávalókkal és annyi zsemlemorzsával, hogy formázható állagú legyen. Kis rudakat vagy pogácsákat formázunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk és forró zsírban vagy olajban ropogósra sütjük.
Körettel tálalva könnyű fogásnak, böjti időszakra, főzelék feltétnek, vagy csak úgy, önmagában is nagyon finom, filléres étel, mártogathatjuk ketchupbe, majonézbe vagy tejfölbe is.

Én most petrezselymes krumplival és tejföllel ettem, nagyon finom volt és meglepően laktató.