Lajcsi szelet

Barbinál néztem ki még karácsonykor ezt a sütit, de akkor elmaradt az elkészítése. A húsvét viszont jó alkalom volt arra, hogy bepótoljam. Igazán finom, mutatós és kiadós süti.

Hozzávalók:

Tésztához:

• 2 ek kakaó
• 2 ek méz
• 20 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• csipet só
• 2 tojás
• 2 kiskanál szódabikarbóna
• 40 dkg liszt

Krémhez:

• 1 cs. puncs puding
• 1 cs. vaníliás puding
• 3-3 dl tej
• 4-4 ek cukor
• 20 dkg margarin
• 2 ek porcukor
• 1ek rum

Tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 ek vaj
• kevés fehér csoki

A kakaót, mézet, cukrot és vajat és a csipet sót gőz fölött összemelegítjük, majd belekeverjük a tojásokat.

Hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, és a tésztát összedolgozzuk, 3 egyenlő részre osztjuk és kinyújtjuk a lapokat. 35x25 cm-es zsírozott tepsin sütjük.

A pudingokat a a tejjel és a cukorral megfőzzük, teljesen kihűtjük.

A margarint kikeverjük a porcukorral, majd elfelezzük és hozzáadjuk a pudingokat, a puncsos részhez a rumot is hozzáadjuk. 

A lapokat megtöltjük a krémmel, tetejére gőz fölött megolvasztott csokis-vajas masszát simítunk. Végül fehér csokit reszelünk rá, hogy még mutatósabb legyen.

Kicsit késve, de mutatom, ilyen volt a Húsvét nálunk. :)