Narancsos teasütemény

Hankkánál megláttam, és gyorsan el is készítettem. :)
Bevallom, nem igazán szeretem a kekszeket sem enni, sem pedig készíteni, épp ezért, ha egy kekszre azt mondom, na ez felkerül a blogra, akkor az tényleg nagyon-nagyon finom. :)
Azon túl, hogy finom, roppant egyszerű is elkészíteni, szóval hajrá!

Kekszkinyomóm sajnos nincs, így én kis golyókat formáztam és villával lapítottam szét őket, ezért a látvány sokkal kmmm, hogy is mondjam, sokkal bénább, mint Hankkánál.
Ez az a keksz, amit ajándékba is bármikor szívesen készítenék, mert a sikere szerintem garantált.

Mivel a kekszek általában csak vajjal az igaziak, semmiképp sem javaslom a margarint az elkészítéséhez.

Hozzávalók (kb. 35-40 db-hoz):

• 13 dkg vaj
• 13 dkg cukor
• 1 egész tojás
• 1 db narancs
• 1 cs. vaníliás cukor
• csipet só
• 25 dkg liszt

A vajat a cukrokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a narancs reszelt héját és a csipet sót. Alaposan kikeverjük. A legvégén összedolgozzuk a liszttel.

Kis golyókat formázunk,sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és villával kilapítjuk, vagy kekszkinyomóval szép formás sütiket nyomkodunk a sütőpapírra.

Készre sütjük, te mellé kínáljuk vagy csak úgy elmajszolgatjuk, ha ránk tör a nassolhatnék. :)

Diós guba tepsiben sütve

Csak azért diós, mert a mákosért nem annyira rajongunk.
Amikor mákkal készítem, akkor teszek a tetejére szilvalekvár halmokat is még sütés előtt, ami valami mennyei ízt ad neki. A lekvár ezúttal elmaradt, de a dióhoz kitűnően passzoló baracklekvárral turbózható.

Hozzávalók:

• 6 db szikkadt kifli
• 5-6 dl meleg tej (kifli méretétől függően)
• 1 db nagyobb tojás
• cukor (ízlés szerint, én kb. két kisebb marékkal tettem bele)
• fél citrom reszelt héja
• fél vaníliarúd kikapargatott belseje
• vaj a kenéshez és a tetejére
• darált dió (nem mértem, kb. 3 marékkal szórtam rá)

A kifliket felkarikázzuk.
A tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliát, a citromhéjat és a tejet. Ezzel öntjük nyakon a kiflikarikákat. Kézzel óvatosan átforgatjuk, hogy mindenhol érje a tej. Ha felszívta a levet, megszórjuk a darált dióval, és kézzel ismét óvatosan átforgatjuk.
Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, beleborítjuk a a kiflis masszát, tetejére kevés apró kockára vágott vajat szórunk és készre sütjük (amikor a teteje szépen megpirult, akkor van készen).

Tálaláskor kevés porcukorral meghintjük. Kínálhatjuk lekvárral, vaníliapudinggal vagy vaníliasodóval is, de önmagában is nagyon finom egy tartalmas leves után.

Norvég almatorta

Még a nyáron készült, de elmaradt a feltöltése.
Mivel ilyenkor ősszel úgyis olcsón lehet kapni az almát, épp kapóra jöhet ez a recept nektek, ha valami finom, egyszerű és könnyen elkészíthető finomságra vágytok.
A recept Évától, a Takarékos konyha blogról való.

Hozzávalók:

• 12,5 dkg cukor
• 12,5 dkg vaj
• 12,5 dkg liszt
• 1 cs. vaníliás cukor
• 2 db tojás
• 1 tk sütőpor
• csipet só
• fél citrom reszelt héja
• 2 db alma

Szóráshoz:

• 12 g cukor
• 2 g fahéj

A margarint a cukrokkal, és a csipet sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat egyesével, a citromhéjat, és amikor szép habos, beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Egy tortaformát (én tepsit használtam) kikenünk margarinnal, vagy sütőpapírral kibéleljük az alját. Belesimítjuk a masszát, majd a meghámozott és vékony szeletekre vágott almát állítva a masszába nyomkodjuk.
A tetejét a fahéjas cukorral megszórjuk és készre sütjük.

Borsós pulykaragu

Roppant egyszerű, és nagyon-nagyon finom.

Tulajdonképp pörköltet készítünk filézett pulyka felsőcombból, de adunk a pörkölthöz pár marék zöldborsót is, és legvégén tejföllel behabarjuk.
Fűszerei csak só, jó sok bors és fokhagyma.
Ha nagyon leveses a szaft, szórjunk bele egy kevés lisztet habarás előtt.
A pörköltet így készítem, nyári időszakban mindig friss paradicsommal és paprikával. :)